Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan roti pisang coklat yang lembut? Perpaduan rasa manis pisang dan coklat yang lumer di mulut selalu berhasil memanjakan lidah. Tak perlu khawatir, membuat roti pisang coklat di rumah ternyata mudah lho!
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah dipahami, kamu bisa menghasilkan roti pisang coklat yang lezat dan empuk. Yuk, ikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan Membuat Roti Pisang Coklat yang Lembut
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 butir pisang matang, haluskan
- 100 gram coklat batang, cincang kasar
Langkah-langkah Membuat Roti Pisang Coklat yang Lembut
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan air hangat dan minyak goreng, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan pisang halus, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama satu jam hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Bulatkan adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin.
- Taburkan coklat cincang kasar di atas adonan, lalu lipat dan bentuk sesuai selera.
- Letakkan adonan roti di loyang yang telah diolesi margarin.
- Tutup kembali dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Oleskan permukaan roti dengan susu cair.
- Panggang roti selama 20-25 menit hingga matang kecoklatan.
- Angkat roti dan sajikan selagi hangat.
Tips
- Gunakan pisang yang sudah matang untuk mendapatkan rasa roti yang lebih manis dan kaya.
- Kamu bisa menambahkan kismis, kacang cincang, atau topping lain sesuai selera.
- Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya sebelum digunakan.
- Sesuaikan waktu pemanggangan dengan jenis oven yang digunakan.
Selamat mencoba!
Tips tambahan
- Jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa menggunakan panci kukusan untuk memasak roti pisang coklat. Pastikan panci sudah panas dan beruap sebelum memasukkan adonan roti. Kukus roti selama 20-25 menit hingga matang.
- Roti pisang coklat bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
Variasi
- Kamu bisa membuat roti pisang coklat dengan menggunakan tepung terigu gandum utuh untuk versi yang lebih sehat.
- Kamu juga bisa menambahkan bubuk kayu manis atau bubuk coklat ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.
Manfaat
- Pisang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh.
- Cokelat kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Roti pisang coklat merupakan sumber energi yang baik untuk tubuh.
Kesimpulan
Roti pisang coklat adalah cemilan yang lezat, mudah dibuat, dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Yuk, jadikan resep ini sebagai camilan favoritmu di rumah!
