Siapa yang tidak suka dengan semur daging? Makanan ini memang sangat digemari di Indonesia. Semur daging adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Daging yang dimasak dengan bumbu semur menjadi lembut dan empuk, serta memiliki cita rasa yang kaya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat semur daging yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging sapi, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Semur Daging
Berikut langkah-langkah untuk membuat semur daging yang lezat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan potongan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya hingga daging terendam. Masak dengan menggunakan api kecil hingga daging menjadi lunak.
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Biarkan semur daging mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.
- Setelah daging empuk dan bumbu meresap, angkat semur daging dari wajan.
- Sajikan semur daging dengan nasi hangat atau lontong.
Itulah resep semur daging yang lezat dan gurih. Anda dapat menikmati resep semur daging ini sebagai hidangan utama di rumah atau saat berkumpul dengan keluarga. Selamat mencoba!
